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醬油是臺灣人最熟悉的調味料之一,幾乎在各式料理中都可看到醬油的存在。但除了臺灣以外,日本同樣也是醬油的生產大國,而像是壽司,納豆,壽喜燒等日式料理都有各自適合搭配的醬油款式。不僅如此,日式醬油的分類也相當多元,例如濃色醬油,白醬油,薄鹽醬油等各類型都有其獨特 …
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